Notre hôtel 4 étoiles à Courcelles-de-Touraine (37) dans le nord de la Touraine donne une nouvelle impulsion à son restaurant! Ouvert en 1989, il a notamment formé Akrame Benallal parti pour gagner son étoile Michelin à Paris.
Notre restaurant vient donc de recruter un nouveau chef : Tony Malherbe. Traiteur à Tours, il a notamment participé comme finaliste au Concours des MOF 2010 et a représenté la France au concours européen des Meilleurs traiteurs.
Tony Malherbe doit s'entourer d'une équipe en partie renouvelée avec l'arrivée de professionnels formés chez Lenôtre et Bardet.
On vous attend au restaurant du Château des Sept Tours !
Source : http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2012-10/Un-nouveau-chef-pour-le-chateau-des-Sept-Tours.htm
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire